Die Milch auf ca. 65°C erhitzen, vom Herd nehmen und 250g Mischung für Panna Cotta dazugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren, damit sie sich auflöst.
Die Sahne hinzufügen und erneut mischen. Das gewünschte Gefäß befüllen und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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