Muffins mit Kürbis und Kakao
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Vorbereitungszeit: 20 Minuten + 6 Minuten Backzeit
Portionen: 6 Muffins
Kuchenform 26 cm
Zubereitung
- Den Kürbis kochen und mit dem Pflanzenöl verquirlen.
- In einer Schüssel die Eier und den Zucker verquirlen.
- Dann das Kürbismark, Mehl und Backpulver hinzufügen.
- Die Masse in zwei Hälften teilen und in eine den Kakao einrühren.
- Die Förmchen zur Hälfte mit der Kürbismasse und zur Hälfte mit der Kakaomasse füllen und mit Schokoladenraspeln und gehackten Haselnüssen garnieren.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 20 Minuten backen.
Zutaten
- 180 g geputzter Kürbis
- 100 ml Pflanzenöl
- 2 Eier bei Raumtemperatur
- 130 g Zucker
- 60 g Mandelmehl
- 180 g Mehl Type 550
-
20 g Cioccodelizia Fondente Babbi
- 1 Päckchen Backpulver
- nB Schokodrops
- nB gehackte Haselnüsse
- 180 g geputzter Kürbis
- 100 ml Pflanzenöl
- 2 Eier bei Raumtemperatur
- 130 g Zucker
- 60 g Mandelmehl
- 180 g Mehl Type 550
-
20 g Cioccodelizia Fondente Babbi
- 1 Päckchen Backpulver
- nB Schokodrops
- nB gehackte Haselnüsse
2. Februar 2024
