Vanille- und Haselnusskrapfen
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Vorbereitungszeit: 15 Minuten + Backzeit: 20 Minuten
Portionen: 12 Krapfen
Zubehör: /
Zubereitung
- Die Mehle mit dem Backpulver in eine Schüssel geben.
- In einer zweiten Schüssel die Eier aufschlagen und Milch, Öl, Zucker sowie Vanillepaste hinzufügen, alles mit einem Schneebesen verrühren.
- Nach und nach die trockenen Zutaten dazugeben und das Kneten beginnen.
- 5/10 Minuten kneten, bis ein fester Teig entsteht, in eine Schüssel geben, abdecken und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Nach dem Aufgehen den Teig ca. 1 cm dick ausrollen, mit einem Glas oder Keksausstecher Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Etwa 30 Minuten gehen lassen, dann bei 180°C im belüfteten Backofen etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind backen.
- Mit der Haselnuss-Cremadelizia von Babbi füllen.
Zutaten
- 2 Eier
- 250 g Manitoba-Mehl
- 270 g Mehl Type 550
- 170 ml Sojamilch
- 55 ml Sonneblumenöl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Bierhefe zum Backen
-
1 El Pasta Vaniglia
-
nB Cremadelizia Haselnuss Babbi
- 2 Eier
- 250 g Manitoba-Mehl
- 270 g Mehl Type 550
- 170 ml Sojamilch
- 55 ml Sonneblumenöl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Bierhefe zum Backen
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1 El Pasta Vaniglia
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nB Cremadelizia Haselnuss Babbi
5. Februar 2024
