Die Mehle mit dem Backpulver in eine Schüssel geben.
In einer zweiten Schüssel die Eier aufschlagen und Milch, Öl, Zucker sowie Vanillepaste hinzufügen, alles mit einem Schneebesen verrühren.
Nach und nach die trockenen Zutaten dazugeben und das Kneten beginnen.
5/10 Minuten kneten, bis ein fester Teig entsteht, in eine Schüssel geben, abdecken und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Nach dem Aufgehen den Teig ca. 1 cm dick ausrollen, mit einem Glas oder Keksausstecher Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Etwa 30 Minuten gehen lassen, dann bei 180°C im belüfteten Backofen etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind backen.
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