Pistazien-Gelato
Schwierigkeit: Einfach
Zeit: 1 tunde + Ruhezeit
Portionen: 4 Personen
Zubehör: Eismaschine
Zubereitung
- Milch und Sahne in ein Gefäß geben und auf ca. 50° - 60° C (Mikrowelle oder Herd) erwärmen.
- Zucker zugeben und mit einem Stabmixer pürieren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Die Babbi Home Bakery Pistazienpaste gründlich rühren und 50 - 60 g davon hinzufügen. Nochmals pürieren und dann im Kühlschrank mindestens ein paar Stunden abkühlen lassen: Dadurch wird die Zeit für die Eisherstellung erheblich verkürzt.
- Die Mischung in die Eismaschine geben und die Anweisungen der Maschine befolgen, welche je nach Modell variieren können.
- Hinweis: Wir empfehlen, den Korb und den Schaber der Eismaschine mindestens eine Nacht lang in den Gefrierschrank zu stellen (auch bei selbstkühlenden Eismaschinen), um die Herstellungszeit des Eises erheblich zu verkürzen.
5. Februar 2024
